Bánh mì

Chiếc bánh mì nhỏ xinh , mềm mịn với lớp nhân bí đỏ , ngọt ngào và thơm lừng sẽ khiến bạn cảm thấy rất thú vị khi cắn thử 1 miếng.

Nguyên liệu:
-Nhân bí đỏ                                               -250g bí đỏ còn vỏ
-60g sữa tươi                                             -25g đường
-20g bột mì                                                -15 sữa bột
-10 g bơ, muối , trứng

Vỏ bánh mì.
-300g bột mì dai                                         -150ml sữa ấm
-25g đường

Cách làm bánh mì nhân bí đỏ .

Nhân bí đỏ : cho bí đỏ còn nguyên vỏ vào lò nướng ở 175 độ C cho đến khi chín nhừ , để nguội , gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ ,.Cho vào máy xay sinh tố cùng đường và sữa tươi , xay nhuyễn .Đổ ra chảo. Rây bột mì và sữa bột vào , trộn đều .Bắc lên bếp đảo đều cho tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, tắt bếp .Trộn đều cho bơ hoàn toán tan chảy và quyện đều vào hỗn hợp , để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.



Vỏ bánh mì: Bột mì dai, trộn đều với muối , tạo lõm giữa để đổ trứng vào .Sữa ấm hòa tan đường rồi đổ tiếp vào lõm bột đó .Dùng thìa gỗ trộn đều các nguyên liệu thành khối .Đổ khối bột ra bàn , nhồi trong 10-25 phút cho bột mịn , bật lò nướng ở 180 độ C .Đánh tan lòng đỏ với nước .Phết hỗn hợp lên bánh .Cho bánh vào lò nướng ,đến khi bánh vàng.

Chúc các bạn có món " Bánh mì nhân bí đỏ" ngon miệng!